Bawang black garlic diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan yang potensial.
Berikut adalah beberapa manfaat yang dikaitkan dengan konsumsi bawang black garlic:
1. Kandungan antioksidan: Black garlic memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada bawang putih biasa. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit.
2. Dukungan kesehatan jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa black garlic dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan membantu mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Efek anti-inflamasi: Senyawa yang terkandung dalam black garlic dapat memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh dan meringankan gejala kondisi inflamasi.
4. Peningkatan sistem kekebalan tubuh: Kandungan antioksidan dan senyawa lain dalam black garlic dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
5. Efek anti-kanker: Beberapa studi in vitro menunjukkan bahwa ekstrak black garlic memiliki efek anti-kanker dengan menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memahami lebih lanjut tentang potensi ini.
6. Manfaat pencernaan: Black garlic diklaim lebih mudah dicerna daripada bawang putih mentah, sehingga dapat menjadi alternatif yang lebih lembut untuk individu yang sensitif terhadap bawang putih biasa.
Meskipun manfaat kesehatannya banyak yang mengklaim, bawang black garlic bukanlah obat ajaib, hasilnya dapat bervariasi untuk setiap orang. Konsumsi black garlic harus menjadi bagian dari pola makan sehat secara keseluruhan, termasuk diet yang kaya akan berbagai buah, sayuran, biji-bijian utuh, dan sumber protein berkualitas.
Jika Anda memiliki masalah kesehatan atau merencanakan untuk menggunakannya sebagai bagian dari pengobatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan terlebih dahulu untuk mendapatkan saran terbaik.
